かにが美味しい季節ですね

冬の訪れを感じると、無性に食べたくなるのが「かに」。寒くなるほど美味しくなる食材の代表格ですよね。特に11月〜2月の間はまさに“かにシーズン”。テレビでカニ漁のニュースを見ると、もう気分は一気に冬モードです。かにの魅力は、やっぱりその甘み。口に入れた瞬間、繊細な身がほぐれて、ほんのりとした塩味と